四川巴中讯（杨宏星 何林玉 张晋） 为严厉打击肉类产品违法犯罪，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障南江县肉类产品质量安全。近期，南江县市场监督管理局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治，在全县范围内深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步规范肉类产品生产经营行为，净化市场消费环境。
着力在监督检查上“下功夫” 执法人员以农贸市场、商场超市、肉制品生产企业、小作坊、餐饮服务单位等为重点场所，进行系统排查、整治，严厉打击无证无照加工销售肉制品违法违规行为；严查肉制品“两章两证”及进货查验、索证索票等落实情况；严查加工经营场所卫生是否达标，是否存在违规使用“生鲜灯”，是否存在以次充好、以假充真使用食品添加剂等违法行为；严厉打击使用病死毒死、未经检验检疫或者来源不明畜禽肉制品等违法犯罪行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，能够处罚到人的一律处罚到人。共出动执法人员592人次，检查肉制品生产加工小作坊、农贸市场、商超鲜肉摊194户次，烧烤店、火锅店、大排档等夜市市场主体369户次，现场立查立改问题隐患25个。
着力在宣传引导上“下功夫” 执法人员在排查、监管过程中，不断强化政策宣传和业务指导，通过通俗易懂的语言向肉制品经营者现场讲解《食品安全法》《食品安全法实施条例》《农产品质量安全法》《动物防疫法》等法律法规，分析使用伪劣鲜肉和肉制品的危害，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，执行好肉品进货查验、不合格肉品退市等制度，统一印制进货验收登记台账，不断提升经营者的法律意识和规范管理能力。先后受理从业人员现场咨询300人次，免费发放进货验收台账80余份。
着力在联合联动上“下功夫” 结合群众投诉举报、部门通报、抽检监测等方面风险信息情况，梳理亟待治理的难点、堵点等问题，积极协调县农业农村、公安、集州街道等部门找准发力点，紧盯畜禽养殖、屠宰、肉制品生产经营、餐饮服务单位，全链条、全方位开展专项整治，先后组织联合检查3次，监督检查从业主体600余家次，下达责令整改通知书 8份，切实规范从业者生产经营行为，维护全县人民群众生命安全和身体健康。
下一步，南江县市场监督管理局将持续加大监督检查力度，坚持问题导向，查处违法案件、曝光典型案例、严厉打击肉类产品违法犯罪，确保肉类产品质量安全。
