四川巴中讯 为深入贯彻落实高质量发展要求，践行“助力企业发展，服务营商环境”理念，南江县市场监督管理局充分发挥职能优势，推动“服务＋监管”融合，紧密围绕食品生产者需求，积极探索开设“食品生产安全门诊”，主动为食品生产者纾困解难，助力南江县食品产业高质量发展。
一、集中整合力量，加强业务指导
成立专家团队，强化业务指导。整合食品生产领域专家，熟悉食品安全法律法规及监管经验丰富的人员，食品检验检测专业技术人员等共同组建专家团队，夯实技术支撑，确保帮有所“依”。面向食品生产者在生产加工、出厂检验、工艺设置等方面的“疑难杂症”，由专家团队在线“坐诊”，面上问题统一讲，点上难题“一对一”，为生产者把脉生产、发展过程中的痛点难点，实施“靶向治疗”，提升帮扶精准度。
二、精准把握方向，充分化解难题
强化食品出厂检测能力建设。推动食品检测专家团队以及三方机构专业食品检测人员上门指导企业自检能力建设，并为企业提供“一条龙”式检测服务，用精准有效的检验保障出厂食品安全和促进企业良性发展。
提升食品生产从业人员素养。开展食品从业人员培训指导，改变传统“我讲你听”的培训模式，由生产者根据需求“点菜”，再由专家团队量身定制授课内容，确保培训实效。培训综合考虑地理距离因素，采用“云上讲堂”的形式，受训人员可利用腾讯视频直接收看，突破传统培训在地域和人数上的限制，实现企业参加培训不限人数、线上听课足不出户。
三、主动靠前帮扶，提高工作成效
高效推进小作坊提升改善。切实解决食品小作坊在生产许可制度下面临的实际难题，组织专家团队人员到食品小作坊开展“点对点”排查帮扶。从场所布局、设施设备、进货查验、加工过程控制、标签标识、产品检验、人员管理等方面进行现场检查指导，按照“一坊一策”要求，形成个性化问题清单及整改建议，引导帮助作坊主改善生产条件、改进生产工艺、提高产品质量，切实提高作坊主参与的积极性和提档升级成效。
积极打造地方特色。对有产品特色、地域特色、历史传承的小作坊，通过引入现代技术、标准以及与地方文旅项目的深度融合，提升产品辨识度和影响力，引导、协助其挖掘文化内涵，支持申报非物质文化遗产项目，让“老手艺”实现新传承、焕发新气象、得到新发展，着力培育百年老店。
主动协调政策支持。主动对接经信、金融、人力社保、税务等部门，为食品生产企业在获得政策支持、贷款融资、社保补贴、税费减免等优惠政策上牵线搭桥，同时，积极对接各类重要展销会，对具有地域特色、文化传承的地产优质食品推广“吆喝站台”，提振食品安全信心、展示特色风味，为企业发展“扶上马、送一程”。
自行动开展以来，专家团队“一对一”指导解决企业发展难题 6件；成功举办桶装水、植物油、肉制品等生产安全风险培训2场，共计15家对口食品生产企业20余人参加培训；完成小作坊提档升级17家，发放小作坊生产许可证75张；指导3家食品生产企业在合理调整生产布局后顺利通过许可审查。下一步，南江县市场监督管理局将持续主动靠前服务，充分发挥职能优势，创新工作方法，为县域经济高质量发展贡献市场监管力量。（供稿：南江县市场监督管理局）
